onsdag 30 april 2014

Frukost

Gevalia kaffe med Valio laktosfri lättmjölk och 1 wasa gluten och laktosfri knäckebröd med 2 små ägg och lite majonnäs och sen en 1/2 blodgrape till de :)

torsdag 24 april 2014

Blåbärs bakelse

10-12 bitar

Botten

3 dl Risenta mandelmjöl
1 dl Ica torkade aprikoser
1 dl Fontana dadlar utan kärna färska
1 tsk Atco riven kokos 
2 tsk Santa Maria kardemumma
lite vatten

Toppen

5 dl blåbär
4 dl naturella cashewnötter
3-4 msk honung beroende på hur söt man vill ha den

Garnering

Blåbär

Mixa ingredienserna till en jämn deg.
Tillsätt vatten efter behov.
Platta ut degen på bakplåtspapper.

Mixa nästa deg/smet. Bred ut smeten över degen och ställ in i frysen ett par timmar.
Tag ut kakan 30 min innan servering. Den är lättare att skära och god att äta lite frysen.

Smaska gott :)

måndag 21 april 2014

Dessert

Dessert utan socker, laktos och mjöl

Tack Tasty Health för detta underbara recept :) nu blir min viktresa enklare när de finns sådant hära gotta att moffa i sig när de tryter ;)
Recept är följande kopierat från Tasty Health

2 dl Risenta mandelmjöl (80g)
4 msk Fazer kakao
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk Kung Markatta kokosolja
1 msk honung
3 hela ägg
8-9 dadlar ca 105 g
Kokos till formen ca 3 msk smörj med kokosolja
1. Ugnen på 175 grader 
2. smörj formen med kokosolja strö med kokos
3. Blanda torra ingredienserna i en skål. Mixa dadlar och honung till en jämn smet i en matberedare. Tillsätt ägg och fortsätt Mixa.
Smält kokosoljan. Tillsätt de torra i smeten blanda, sen i med oljan. Blanda väl och häll sedan upp smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 min den ska vara kladdig när du tar ut den. Låt svalna 10 min sen in i kylen minst 1 timme. Servera med grädde och valfri frukt eller kvarg eller glass.

Ca 8 bitar
Innehåller per bit
189 kcal
13 g kolhydrater
5,5 g protein
13 g fett
Smaka gott :)

fredag 18 april 2014

Frukost

Valio laktosfri krämig yoghurt med Risenta chiafrön, solrosfrön, pumpafrön och icas torkade tranbär.
Nu kör vi ....inget socker liiiiite kolhydrater...puss 

fredag 4 april 2014