Blåbärs bakelse

10-12 bitar

Botten

3 dl Risenta mandelmjöl
1 dl Ica torkade aprikoser
1 dl Fontana dadlar utan kärna färska
1 tsk Atco riven kokos 

2 tsk Santa Maria kardemumma
lite vatten

Toppen

5 dl blåbär
4 dl naturella cashewnötter
3-4 msk honung beroende på hur söt man vill ha den

Garnering

Blåbär

Mixa ingredienserna till en jämn deg.
Tillsätt vatten efter behov.
Platta ut degen på bakplåtspapper.

Mixa nästa deg/smet. Bred ut smeten över degen och ställ in i frysen ett par timmar.

Tag ut kakan 30 min innan servering. Den är lättare att skära och god att äta lite frysen.

Smaska gott :)